Gateau de jambon et d’Emmental
9 tranches de jambon blanc (environ) 9 tranches d'Emmental français 9 tranches de pain de mie 1 oeuf 125 cc. de lait Pour le caramel : 4 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe d'ea...
Lire plusFritelles d’Emmental sur lit de verdure
200 g d'Emmental 2 oeufs 2 endives 1 salade frisée 1 batavia 20 cl de lait Chapelure Sauce à salade au choix Persil. Préparation Découper l'Emmental en bâtonnets de 1 cm d'épa...
Lire plusSoupe de moules gratinée
2 l de fumet de poisson en poudre 500 g de moules surgelées 1 ou 2 poireaux 600 g d'Emmental coupé en julienne 15 cl de crème fraîche sel - poivre - pain Préparation Marquer le fu...
Lire plusSalade campagnarde
Ingrédients 200 g de carottes 200 g d'endives 200 g de concombres salade mélangée 600 g d'Emmental râpé vinaigrette Préparation Râpé les carottes, les concombres. Emincer les e...
Lire plusBrochettes de gambas à l’emmental
Pour 4 brochettes : 8 gambas 8 tranches de lard maigre très fines 100 g d'Emmental 1 échalote 1 verre de vin blanc sec 2 cuillers à soupe de crème fraîche épaisse 150 g de beurre 1 bouquet d...
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